（多选题）
《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）
A食品厂必须建立相应的卫生管理机构。
B明确各项卫生规章制度。
C制定有效的清洗消毒方法和制度。
D必要的除虫害工作。
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。
（简答题）
请简述《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中对食品生产企业的食品添加剂使用管理的要求。
（简答题）
从食品工厂卫生要求出发，食品工厂总平面设计要做到？区分开。
（简答题）
食品工厂的生产车间的卫生要求有哪些？
（简答题）
食品工厂的厂区卫生有哪些要求？
（多选题）
好操作规范要求食品企业配置的卫生设施有（）。
（简答题）
食品生产企业的设计对环境卫生应当符合哪些要求？
（简答题）
食品企业申请食品卫生许可证所需申报材料：产品生产工艺流程图的表示形式。
（填空题）
卫生部2011年第11公告规定，生产企业建议指定产品标准的食品添加剂，应当属于已经列入（）或卫生部公告的单一品种食品添加剂（包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料，不包括复配食品添加剂）。对于没有国际标准或国外标准可参考的，拟提出指定标准建议的生产企业应当向（）提交材料。
