一般150日龄（个别140日龄）开产后就进入产蛋鹑阶段。麝香鹑开产后，行为会发生较大的变化，首先是采食量明显增大，觅食能力增强，无论是舍养还是放牧，都是争抢采食。高产鹑在清晨叫得最早最凶，闹圈最勤，开门出舍最快、觅食能力最强、晚上归来最晚。其次就是胆量增大，喜欢离群独行，见人不但不惧怕，反而喜欢与人接近，祈求你施舍食物。另外产蛋鹑择食性强，对质量差的、营养浓度低的食物往往避而不食，专门挑选好的食物吃，特别是鲜活鱼虾。产蛋期的管理好坏对提高产蛋量、提高种蛋合格率、降低破损率、降低死亡率和饲料消耗关系极大。这可能是需要的营养多的缘故吧。产蛋高峰期日采食量可以达到180～200克/只。因此在产蛋高峰期可灵活掌握喂量，适当调整营养浓度，如增加能量蛋白，以满足产蛋之需，适量加贝粉，防止产软壳蛋、薄皮蛋，以减少蛋的破损率。产蛋香鹑对食物非常挑选，对非产蛋期常吃的质地粗糙、粗纤维含量较高、营养浓度低的饲料，往往避而不食。因此产蛋期要减少粗饲料，降低日粮粗纤维比例，提高饲料营养浓度，适当给予动物性饲料。在能量不足时，可另加油脂0.5%～1%。日喂混合料75克～100克，青饲料适量，日喂3次，自由饮水。产蛋期饲料可参考表2日粮配方，此期应注意啄癖发生。
回想起曾经在一个水库边饲养麝香鹑时，可以天天吃到鲜活鱼虾和蛙类等，到11月份北方已经飘起了雪花，香鹑还在产蛋，充分说明鲜活鱼虾有助于产蛋。
