（单选题）
长期食用碾磨多次的精白米，容易得下列哪种维生素缺乏症（）
A维生素A
B维生素B1
C维生素C
D维生素E
正确答案
答案解析
维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。
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（单选题）
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（单选题）
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（简答题）
《广东新语》中“以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，荼竹胎（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为肉，一名曰粉角。”所描述的是哪种广东名点？
（单选题）
《广东新语》记载：“广州之俗，……平常则作粉果，以白米浸至半月，入白梗饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，茶雌露、竹胎（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为内”，描述的是哪种广东名点？（）
