A分子表面净电荷为零
B分子最不稳定，易变性
C易聚合成多聚体
D分子不易沉淀
E易被蛋白酶水解
（单选题）
处于等电点的蛋白质（）
答案解析
（简答题）
何谓蛋白质的等电点（pI）？
（名词解析）
蛋白质的等电点
蛋白质在等电点时的特征是（）
Rivalta试验，黏蛋白等电点为pH（）。
分离分子量相近但等电点不同的蛋白质的首选方法为（ ）
分离分子量相近但等电点不同的蛋白质的最适方法为（）
特别适合于分离分子量相近而等电点不同的蛋白质组分的区带电泳是（）
