首页学历类考试高等教育自学考试农学类11972《水产动物营养基础》
(简答题)

饲料中直接添加游离氨基酸的效果不佳,其原因何在?如何解决?

正确答案

(1)饲料中的游离态氨基酸在进入中肠以前,绝大部分已被中肠腺吸收,而结合态氨基酸,则在消化分解后进入中肠,不能与游离态氨基酸同步吸收。不仅如此,由于添加游离态氨基酸,还影响别的EAA吸收的同步化,使氨基酸之间得不到平衡互补,从而影响游离态氨基酸的结合率,以至整个饲料蛋白质的效率。
(2)解决办法:缩短投喂时间,增加投喂次数,或将限制性氨基酸包膜,或制成螯合型氨基酸盐,使其在消化道中先降解后再被吸收,以达到与结合态氨基酸同步吸收的目的。

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