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(简答题)

试述菌种保藏的原理。

正确答案

原理:根据微生物生理、生化的特点,通过创造适宜条件,使微生物的代谢处于不活泼和生长繁殖受抑制的休眠状态,以减少菌种变异、退化、死亡。如,低温、干燥、缺氧、营养缺乏。

答案解析

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