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厨师
(单选题)
净料单位成本等于()与加工后原料重量的比值。
A
毛料总值
B
净料总值
C
损耗总值
D
消耗总值
正确答案
答案解析
略
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加工后原料单位成本等于加工前原料单价与()的比。
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(单选题)
加工后原料单位成本等于加工前原料单价与()的比。
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