A绿水
B洗洁精
C洁而亮
D万能起渍剂
（单选题）
清洁剂有酸性、碱性、中性之分，全能水属于（）。
答案解析
（简答题）
饭店常用清洁剂有哪些？
（填空题）
常用的地毯清洁剂有：（），低泡地毯清洁剂，地毯消泡剂，（）。
饭店常用的机械清洁设备有哪些？
常用的清洁剂最基本的类型有三种：即酸性清洁剂、（）、碱性清洁剂。
饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种？用什么来表示？
以下均属于中性类清洁剂的是（）。
常见的中性清洁剂。
中性清洁剂的主要功能是什么？
