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(简答题)

您认为四川最突出的特色文化是什么?请简述之。

正确答案

川菜:形成与发展的原因,有三点:
首先是得天独厚的自然条件。
其次是受当地风俗习惯的影响。
第三是广泛吸收融会各家之长。
川菜烹调的特点:
一是选料认真。
二是刀工精细。
三是合理搭配。
四是精心烹调。

答案解析

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