园艺产品采收后，需进行适当的处理方能变成商品进入市场销售。商品处理包括清洗、修整、分级、包装、预冷等，现代化的商品处理可在包装房设计好的生产线上一次性完成。
（1）、整理与挑选：整理与挑选是采后处理的第一步，其目的是剔除有机械伤、病虫危害、外观畸形等不符合商品要求的产品，以便改进产品的外观，改善商品形象，便于包装贮运，有利于销售和食用。
（2）分级：园艺产品采收以后，产品应该立即进行分级，分级的主要目的是使园艺产品商品化。通过分级可区分产品的质量，为其使用性和价值提供参数。
（3）包装：保证产品的安全运输和贮藏，减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的机械伤，防止产品受到尘土和微生物等不利因素的污染，减少病虫害的蔓延和水分蒸发，缓冲外界温度剧烈变化引起的产品损失。包装可以使水果和蔬菜在流通中保持良好的稳定性，提高商品率和卫生质量。
（4）预冷：指将采收后的产品尽快冷却到适宜贮运的低温的措施。目的是在运输或贮藏前使产品尽快冷凉。预冷可以降低产品的生理活性，减少营养损失和水分损失，并保持其硬度。预冷能延长产品贮藏寿命、改善贮后品质、减少贮藏病害和提高经济效益。
（简答题）
园艺产品采后商品处理主要包括哪些内容？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
园艺产品采后商品化处理的主要目的及技术环节有哪些？
（简答题）
园艺产品采后商品化处理的关键技术环节和技术措施是什么？
（判断题）
保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。
（多选题）
（）是园艺产品采后处理的第一步，主要是剔除不可用于销售及不利于贮藏的产品。
（填空题）
园艺产品采收后需进行适当的处理。商品处理包括（）、（）、（）、（）、（）等。
（简答题）
简述蒸腾对园艺产品采后的影响
（填空题）
园艺产品采后病害可分为（）和（）。
（简答题）
影响园艺产品采后呼吸的因素是？
（简答题）
园艺商品学研究的主要内容有哪些？
