A稠度
B分层度
C维勃时间
D坍落度
（单选题）
以下对砂浆保水性的说法错误的是（）。
答案解析
砂浆的保水性是采用（）来表示的。
（填空题）
砌筑砂浆的流动性用（）表示，保水性用（）来表示。
砂浆的流动性以沉入度表示，保水性以（）来表示
砌筑砂浆的和易性包括流动性和保水性；前者以（）来表示，而后者以分层度表示。
（简答题）
磷酸盐提高肉保水性的作用机理是
其流动性、保水性及耐久性均较好的砂浆是（）。
影响肉保水性的因素有哪些？
简述砂浆的保水性
