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(简答题)

被联合国誉为“21世纪最理想的食品”的是哪种海藻?

正确答案

螺旋藻被联合国誉为“21世纪最理想的食品”。它是一种丝状藻。螺旋藻含蛋白质及氨基酸高达65%,是鱼类、肉类的3倍和4倍多。

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