（简答题）

简述浸出过程。

正确答案

浸出过程即浸出原理的体现，浸出分4个阶段：
（1）浸润、渗透：浸出溶媒进入组织内部，湿润干燥萎缩的植物细胞。
（2）解吸附、溶解：进入组织内部的溶媒溶解有效成分，但有些有效成分被吸附于组织内，必须用适当的溶剂解吸附。
（3）扩散：已溶解了有效成分的溶媒按浓度梯度向外扩散，扩散符合Fick定律，即ds=-D·F·dc/dx·dt。
（4）置换：溶解了有效成分的溶液向外扩散后，新溶媒按渗透压规律渗透进入细胞内置换浓溶液，形成溶解扩散置换循环。

答案解析

略

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