蚯蚓的蛋白质含量高并具有多种营养物质，它既是鸡、鸭、猪、鱼的良好饲料，也是人类的有益食品。蚯蚓粪能活化土壤，是高级园艺肥料。蚯蚓粪含腐殖酸高达11％～68％，可以促进作物对磷的吸收，可使油菜、棉花增产10％以上。用蚯蚓作为饲料添加剂，肉鸡提早7～10天上市，产蛋率提高15％～30％。
用沼渣养蚯蚓的主要技术要点如下：
（1）蚓床制作：蚯蚓的养殖方式很多，有室内、室外养殖，室内有坑养、盆养和箱养；室外以坑养为主。根据农村现有条件，可采用室内地面养殖床和室外养殖床两种方式。室内地面要求为水泥地面和坚实的泥土面，房间要求通风透气，黑暗安静；室外应选择在朝阳、地势稍高的地方，床下泥土要拍紧压实。蚓床规格：长1～10米，宽1～2米，床前墙高0.3米，后墙高1.3米，四周挖好排水沟，床两头留对称的风洞，后墙还需留一个排气孔，冬季床面要有保温措施，一般可在床面上覆盖双层薄膜，两膜间隔10～15厘米，薄膜上再加盖草席。夏季需搭简易凉棚遮阳防雨，在饵料上盖湿草，厚度10～15厘米，以避免水分大量挥发。
（2）沼渣饵料的配制：将从沼气池中捞出的沼渣沥干、摊开，让沼渣中的氨气和沼气逸出，然后将80％晾干的沼渣和20％的烂碎草、树叶及有机生活垃圾等拌匀上床堆放，其厚度为20～25厘米，湿度65％。
（3）蚓床管理：蚯蚓生活的适宜温度是15～30℃，低于12℃就停止繁殖，超过35℃就有热死的危险。因此，高温季节应注意洒水降温，冬季注意覆盖，增温保暖。一年中，4～5月份是生长繁殖旺季。在适宜条件下，蚯蚓每隔7～8天产卵一次，每卵可孵出3～4条小蚓，幼蚓一般60～90天可成虫，4个月长成。在养殖过程中，一般情况下每月添料一次。要定期清理蚓粪并将蚯蚓分离出来，这是促进蚯蚓正常生长的重要环节。最好将大小蚯蚓分开饲养，因为混养可能造成成蚓自溶而影响产量。
（4）防止伤害：蚯蚓的天敌很多，如水蛭、蟾蜍、蛇、鼠、鸟、蚁、螨等。养殖床（地）要遮光，切忌强光直射，不要随意翻动养殖床，保持安静的环境，避免农药、工业废气（包括煤气）的污染。
