（1）花色素苷因其特殊的化学结构，可与活性氧反应，减少和消除活性氧对生物体的伤害，因此抗氧化性是花色素苷的最主要的生理功能；
（2）花色素苷可以降低氧化酶的活性；可以降低高血脂大鼠的甘油脂水平，改善高甘油脂脂蛋白的分解代谢；抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇含量；抗变异、抗肿瘤、抗过敏、保护胃粘膜等多种功能。
（简答题）
简述花色素苷功能。
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
简述花色素苷合成途径。
（简答题）
阐述糖与花色素苷之间的关系。
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简述红藻细胞壁、色素和色素体、贮存物质、体制等方面的构成特点
（简答题）
简述褐藻细胞壁、色素和色素体、贮存物质、体制等方面的构成特点
（判断题）
各种细胞色素组分，在电子传递体系中都有相同的功能。
（填空题）
参与光合作用的色素按其功能可分为（）和（），后者能将光能转变成化学能。
（单选题）
光被所有生物以不同方式捕获，在这一过程中感受光的色素是胡萝卜素，下面的哪种性质对有这种功能的色素是恰当的（）
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（简答题）
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