（单选题）
一般认为食品的中心温度达到（）以上比较安全。
A90℃
B80℃
C70℃
D60℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。
（单选题）
需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。
（填空题）
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
（单选题）
电梯的安全性很大程度上取决于电梯的建造和安装质量。电梯安装好后，服务中心人员应邀请（）以上技术监督局的有关专业技术人员进行检验和验收，验收合格后方可投入使用。
（单选题）
冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。
（单选题）
冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在（）之间。
（多选题）
美国约翰·霍普金斯大学非营利组织比较研究中心认为，非政府公共组织具有（）属性。
（单选题）
档案库房的相对温度一般为（）℃，比较合适。
（单选题）
对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。
