食品厂用的容积泵类型有哪些？各有何结构和原理？

容积泵有齿轮泵、螺杆泵、滑片泵。
（1）齿轮泵
结构：主要由主动齿轮、从动齿轮、泵体和泵壳组成。
工作原理为：在互相啮合的一对齿轮中，主动齿轮由电动机带动旋转，从动齿轮与主动齿轮相啮合而转动。当两齿逐渐分开，工作空间的容积逐渐增大，形成部分真空。这时液体在大气压作用下经吸入管内吸入，吸入的液体沿泵体壁被齿轮挤压推入推出管，当主动、从动齿轮不断旋转，泵便能不断吸入和排出液体。
（2）螺杆泵
结构：主要有螺杆、螺腔、填料函、进、出料口、套轴、轴承等组成
工作原理：单、双螺杆泵工作原理
（3）滑片泵
结构：送料泵主要由泵体，行星齿轮减速器及传动系统，盛料桶及其提升系统组成。泵体主要有泵体座及转子滑片和两侧盖板等。工作原理：泵腔内置有偏心套，转子表面与偏心套内表面形成一个月牙形空间。转子旋转时，滑片依靠离心力的作用紧贴在泵内腔。在转子的前半转时，相邻两滑片所保持的空间逐渐增大，形成真空，吸入液体；而在转子的后半转时，此空间逐渐减小，就将液体挤压到排出管。
不锈钢离心泵：主要工作部件是翼轮，翼轮上面有一定数目的翼片，凡与液体接触部分，全部用不锈钢制成，保证卫生条件。原理：启动前，现将泵壳内灌满被输送的液体。启动，泵轴带动叶轮旋转，叶片之间的液体随叶轮一起旋转，在离心力的作用下，液体沿着叶片间的通道从叶轮中心进口处被甩到叶轮外围，以很高的速度流入泵壳，液体流到蜗形通道后，由于截面逐渐扩大，大部分动能转变为静压能，于是液体以较高的压力，从压出口进入压出管，输送到所需的场所。
罗茨泵：也成转子泵，工作原理与齿轮泵相仿。

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