（简答题）

什么是必需氨基酸？哪些氨基酸是必需的？

正确答案

必需氨基酸即生命活动必需而人体又不能合成的氨基酸。
必需氨基酸有：异亮氨基酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（pHe）、苏氨酸（Thr）、色氨酸（Trp）、缬氨酸（Val）、赖氨酸（Lys）
26、答：优点：（1）使食品颜色更鲜艳。（2）消灭食品中可能存在的肉毒菌（3）有利于改进食品的风味。
弊：用量过度易致癌。

答案解析

略

相似试题

（简答题）
什么是必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸？
答案解析
（简答题）
什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？
答案解析
（单选题）
下列氨基酸中，哪些为半必需氨基酸（）
答案解析
（判断题）
非必需氨基酸和必需氨基酸是针对人和哺乳动物而言的，它们意即人或动物不需或必需而言的。
答案解析
（单选题）
必需氨基酸是怎样一些氨基酸（）。
答案解析
（单选题）
下列氨基酸中必需氨基酸是（）。
答案解析
（单选题）
下列氨基酸中，（）是必需氨基酸。
答案解析
（单选题）
下列氨基酸中不属于必需氨基酸是（）。
答案解析
（填空题）
营养必需氨基酸是（）。
答案解析