A煮茶
B煎茶
C点茶
D泡茶
（单选题）
定窑在宋代以烧（）为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。
答案解析
（判断题）
台湾省茶区主要以绿茶为主。
（）的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。
（填空题）
《叶嘉传》是宋代文学家（）以拟人手法写作的歌颂茶叶的文章。
宋代斗茶盛行，“茶色白，宜黑盏”，品茶以通体黑釉的“建盏”为上品（）
宋代豆子茶的主要成分是（）。
宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。
宋代饮茶方法主要是点茶。
