（简答题）
简述蔬菜商品化处理的内涵。
正确答案
是指将蔬菜由初级产品变为商品，种植者从而获得效益的过程。蔬菜整个商品化处理过程是指蔬菜从农产品转化为商品的过程中所经过的一系列技术处理，它包括采摘、田间散热、整理、清洗、预冷、分级、包装、贮藏、运输、销售等。通过这些处理能够改善外观形态，方便包装，同时保持蔬菜质量，减少损失，使果蔬产品采后增值，提高其商品价值。
答案解析
略
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（多选题）
蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。
（简答题）
简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。
（简答题）
蔬菜的商品质量包括哪几面内容？
（简答题）
蔬菜商品的特点有哪些？
（简答题）
商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？
（多选题）
果菜类蔬菜提高商品性的综合措施有（）。
（判断题）
无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
（多选题）
商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。
（判断题）
无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
