（单选题）
大豆发芽后营养成分的变化，以下说法错误的是（）
A游离氨基酸增多，赖氨酸含量减少
B蛋白质含量增多
C矿物质的生物利用率提高
D维生素B1的含量增加
正确答案
答案解析
略
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大豆及其制品营养特点错误的是（）。
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