（单选题）
采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）。
A烟酸
B叶酸
C烟酰胺
D吡哆醇
E吡哆醛
正确答案
答案解析
维生素PP-词来源于抗癞皮病因子，又名烟酸、烟酰胺，是一种水溶性维生素。
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