（简答题）
有些植物种子的细胞里有贮存油脂的脂肪颗粒．这些颗粒被一层磷脂膜包被，而不像细胞器那样具有双分子层膜。试描述这种单分子层膜的形态，解释它比双层膜稳定的原因。
正确答案
磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的具有双重极性的分子。一端是极性的（亲水性的）“头”部，一端是非极性（疏水的）“尾”部。在双层膜组成的细胞器中，细胞器内外均为极性溶液，两层膜的亲水的“头”部分别向着细胞质和细胞器内的极性溶液，疏水的“尾”端则背离水相而相对排列，从而形成相对稳定的状态。而在植物种子细胞里的脂肪颗粒中的油脂为非极性溶液，单层磷脂膜的磷脂分子疏水的“尾”端向着内侧脂肪分子排列，而磷脂分子亲水的“头”向着外侧排列，暴露于细胞质的极性溶液中，从而形成了比较稳定的结构。
答案解析
略
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（简答题）
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（单选题）
种子萌发时植物细胞的（）将脂肪酸转化为糖。
（填空题）
单子叶植物种子的营养物质贮存在（）中，它的子叶只有1片，叶脉为平行脉。
（填空题）
双子叶植物种子的营养物质贮存在（）中，它的子叶有2片，叶脉为网状脉；
（单选题）
肥大细胞合成和分泌多种生物活性物质，其中不在颗粒内贮存的是（）
（简答题）
叙述肝细胞颗粒变性和脂肪变性的病理变化。
（单选题）
分布在环毛蚓肠及背血管周围，起合成和贮存脂肪和糖原、分解蛋白质的作用的细胞为（）。
（填空题）
植物产生的种子能发育成新的个体，是种子细胞（）的体现。
（填空题）
（）是种子植物的雄性生殖细胞
