（单选题）
直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用的沉淀剂为（）
AZnSO4
B乙酸锌
C铁氰化钾
D硫氰化钾
E亚铁氰化钾
正确答案
答案解析
加入亚铁氰化钾可以防止氧化铜沉淀干扰终点颜色显示。
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