（单选题）
在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，一般来说，中餐厅较多的采用（）。
A一班制
B二班制
C三班制
D间隔班
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。
（判断题）
在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）
（填空题）
班次安排必须保证满足餐厅经营与服务的需要，确保（）时间，前、后台工作人员最多。
（单选题）
饭店餐饮部要按劳动效率定额定员，核定一个班次和二班倒所需要的服务人员数量时，是根据餐厅的接待量和（）。
（单选题）
餐厅迎宾员熟练掌握不同客人安排不同座位的技巧，如接近最后点菜时间到达餐厅的客人，尽量安排在（）。
（单选题）
当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。
（单选题）
餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。
（单选题）
餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。
（单选题）
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。
