A对
B错
（单选题）
熬制糖浆糖与水的比例以（）为宜。
答案解析
用粳米（）米与水的比例以1：13为宜。
用糯米（）米与水的比例以1：10为宜。
用籼米（）米与水的比例以1：（12～15）为宜。
（判断题）
用粳米煮饭米与水的比例以1：1.35为宜。
用糯米煮粥米与水的比例以1：15为宜。
用籼米煮粥米与水的比例以1：8为宜。
用粳米煮粥米与水的比例以1：13为宜。
用籼米煮饭，米与水的比例以1：（2.1～2.3）为宜。
