（判断题）
是肉质量优劣的重要条件，决定于其中存在的特殊挥发性脂肪酸及芳香物质的数量和种类。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
肉的嫩度是重要的质量指标，与嫩度对应的是肉的硬度。其中固有硬度是影响肉嫩度的重要因素，它是由（）引起的。
（填空题）
调香白酒的质量决定于（）是否纯净，调入香料的种类、数量等。
（单选题）
金属切削过程中，形成积屑瘤的条件主要决定于（）。
（简答题）
晶闸管的导通条件是什么？导通后流过晶闸管的电流决定于什么？晶闸管由导通转变为阻断的条件是什么？阻断后它能承受的电压大小决定于什么？阻断后她所承受的电压大小决定于什么？
（填空题）
冲裁模类型首先决定于（），冲裁件的（）和（）是确定冲裁模类型的重要依据。
（填空题）
冲裁模类型首先决定于生产批量，冲裁件的（）和形状尺寸是确定冲裁模类型的重要依据。
（填空题）
焊接热影响区的硬度主要决定于被焊钢材的（）和（），它是评价钢种淬硬倾向的重要指标。
（填空题）
一台接到电源频率固定的变压器，在忽略漏磁阻抗压降的条件下，其主磁通的大小决定于（），而与磁路的基本无关，其主磁通与励磁电流成（）关系.
（填空题）
因此（）工作的优劣，对高压断路器的工作性能和质量的优劣以及可靠性起着极为重要的作用。
