(单选题)
喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是( )
A肉毒杆菌
B变形杆菌
C腊样芽孢杆菌
D副溶血性弧菌
EO157大肠埃希菌
正确答案
答案解析
略
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(填空题)
火腿、腊肠、罐头被肉毒杆菌污染后,在_____情况下,细菌大量繁殖,并产生外毒素。
(判断题)
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(单选题)
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(判断题)
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(判断题)
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