A蛋白质
B碳水化合物
C维生素A
D维生素E
（简答题）
浅谈我国膳食营养改进的方向。
答案解析
（单选题）
含有较多天然类胡萝卜素的膳食很可能预防（）。
维生素C、胡萝卜素等营养素损失的突出原因是原料（）造成的。
我国已进行（）次全国营养调查。
科学的膳食制度（）营养素的消化、吸收和利用。
（判断题）
人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
科学的膳食制度有利用营养素的消化、吸收和利用。
平衡膳食要求营养素之间在功能和数量上保持平衡。
