（简答题）

蛋白质是由什么物质组成的？

正确答案

蛋白质是大分子化合物，它由氨基酸组成。合成蛋白质的氨基酸连成长链，由于链的长短和链上排列的千差万别，就形成了形形色色的蛋白质。必需从饲料中获得的氨基酸称必需氨基酸，不需要从饲料中直接获得的氨基酸称非必需氨基酸。

答案解析

略

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