（题干）
本题共计 2 个问题
一位企业经营者在东京投宿某家饭店，由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液，于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌，这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会，该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是，当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后，他每到外地，首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来，这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档，把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中，并传输给连锁饭店。通过这种方式，这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。
简答题
第 1 题
信息技术的发展与饭店服务质量的提高有何关系？
正确答案
信息技术的发展有利于提高服务效率和管理效益
答案解析
略
简答题
第 2 题
饭店网络技术的发展对饭店市场促销有何作用？
正确答案
广告宣传、网上预订、咨询洽谈、网上支付、交易管理。
答案解析
略
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（简答题）
一位企业经营者在东京投宿某家饭店，由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液，于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌，这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会，该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是，当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后，他每到外地，首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来，这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档，把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中，并传输给连锁饭店。通过这种方式，这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。饭店网络技术的发展对饭店市场促销有何作用？
（多选题）
一位住店外宾找到大堂经理，说一架数码相机在饭店不见了，对此，饭店大堂经理应该（ ）
（单选题）
一位住店客人向饭店安全部求助，称自己在回饭店途中钱包被窃，内有大量现金。对此，饭店安全部应该（）。
（多选题）
由于社会环境的变化，饭店员工的工作压力日益加大，其主要表现在（ ）等方面。
（单选题）
饭店设备更新周期短，这主要是由于饭店设备的（ ）。
（多选题）
饭店企业的外部环境中出现了明显的威胁因素，但企业内部有应对威胁的优势。在这种情况下，饭店企业可以采取的应对战略有（）。
（单选题）
饭店企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键是必须具有（）。
