（题干）
一鸭场用新购饲料喂饲小鸭，2天后出现大批死亡，在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤，表现为肝实质细胞坏死，胆管上皮增生等急性病变。
可初步认为该饲料含有（）。
AN-亚硝基化合物
B多环芳烃化合物
C有机磷
D黄曲霉毒素
E杂环胺类化合物
正确答案
答案解析
降低食品中该致病物质的办法是（）。
A高温加热
B紫外线照射
C加酸去毒
D次氯酸消毒
E加入抗氧化物质
正确答案
答案解析
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（单选题）
一鸭场用新购饲料喂饲小鸭，2天后出现大批死亡，在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤，表现为肝实质细胞坏死，胆管上皮增生等急性病变。降低食品中该致病物质的办法是（）。
（单选题）
动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。
（多选题）
某市疾病预防控制中心接到辖区内一所小学发生传染病疫情的报告，学生共有585名，教师和工勤人员20名，患者均为学生，共有31例，首发病例于4月22日出现发热皮疹，当天最高体温达38．5℃，1天后热退，皮疹波及面部躯干和四肢，最严重部位是背部，皮疹持续2周，康复后5月8日上学。大多数患者集中在5月23～28日发病。
（多选题）
某市疾病预防控制中心接到辖区内一所小学发生传染病疫情的报告，学生共有585名，教师和工勤人员20名，患者均为学生，共有31例，首发病例于4月22日出现发热皮疹，当天最高体温达38．5℃，1天后热退，皮疹波及面部躯干和四肢，最严重部位是背部，皮疹持续2周，康复后5月8日上学。大多数患者集中在5月23～28日发病。
（多选题）
某市疾病预防控制中心接到辖区内一所小学发生传染病疫情的报告，学生共有585名，教师和工勤人员20名，患者均为学生，共有31例，首发病例于4月22日出现发热皮疹，当天最高体温达38．5℃，1天后热退，皮疹波及面部躯干和四肢，最严重部位是背部，皮疹持续2周，康复后5月8日上学。大多数患者集中在5月23～28日发病。
（多选题）
某市疾病预防控制中心接到辖区内一所小学发生传染病疫情的报告，学生共有585名，教师和工勤人员20名，患者均为学生，共有31例，首发病例于4月22日出现发热皮疹，当天最高体温达38．5℃，1天后热退，皮疹波及面部躯干和四肢，最严重部位是背部，皮疹持续2周，康复后5月8日上学。大多数患者集中在5月23～28日发病。
（多选题）
某市疾病预防控制中心接到辖区内一所小学发生传染病疫情的报告，学生共有585名，教师和工勤人员20名，患者均为学生，共有31例，首发病例于4月22日出现发热皮疹，当天最高体温达38．5℃，1天后热退，皮疹波及面部躯干和四肢，最严重部位是背部，皮疹持续2周，康复后5月8日上学。大多数患者集中在5月23～28日发病。
