(1)与铁盐作用:在被检验的植物鞣液中,加入几滴铁矾溶液,如果鞣液呈现蓝黑色,则证明是水解类鞣质;如果鞣液呈现绿色,则证明是缩合类鞣质。
(2)与溴水作用:在酸性的鞣液中,加入0.5%的溴水,如有沉淀发生,表明是缩合类鞣质;如无沉淀发生,表明是水解类鞣质。
(3)与甲醛和盐酸作用:在鞣液中加入甲醛和盐酸,加热,如果沉淀完全,于滤液中以铁矾溶液检查无颜色时,证明是缩合类鞣质。如果鞣液不沉淀或沉淀不完全,检查其滤液,若呈现蓝紫色,证明是水解类鞣质。
(4)与醋酸和醋酸铝作用:于滤液中加入醋酸和醋酸铝后,如有沉淀产生,其滤液加铁矾溶液呈现蓝紫色,证明是水解类鞣质,若没有沉淀产生,溶液加铁矾呈现绿色,证明是缩合类鞣质,又若不产生沉淀的鞣液中加入铁矾呈蓝黑色,证明是混合类鞣质。
(5)与稀硫酸作用:在鞣液中加入稀硫酸共煮,如果没有沉淀发生,表明是水解类鞣质,如果有沉淀发生,须将沉淀以热水或冷酒精处理之,加以区别,若沉淀溶解,说明是缩合类鞣质,若沉淀不溶解,说明是水解类鞣质。
(简答题)
请叙述对鞣质进行定性检验的五种方法。
正确答案
答案解析
略
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