花生、葵花籽、核桃等坚果的油脂含量较高，约为（）。

（单选题）

禽、畜和鱼的肌肉等新鲜肌肉中，蛋白质含量为（）。

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（单选题）

蛋类的蛋白质的含量大约是（）。

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（判断题）

动物内脏含嘌呤较高，痛风急性期或缓解期均应禁食

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（单选题）

维生素C含量最丰富的蔬菜是（）

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（单选题）

下述哪组食物嘌呤含量高（）。

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（判断题）

血压不高的人对食物中盐的含量不必加以限制

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（判断题）

谷类食物的营养成分主要是糖类，其次为蛋白质，脂肪含量很少

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（单选题）

假定夫妻不和睦的男司机会有较高的事故发生率，如用病例对照研究来检验此假设，合适的对照为（）

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（单选题）

经测定某种送检豆类，每百克的含氮量为2克，相当蛋白质含量为（）

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