砂浆具有较高的抗压强度，其抗拉、抗弯、抗剪强度均较小。砂浆抗压强度是按照标准试验方法，在标准条件下（温度20±3℃相对湿度≥90%）养护28天后做抗压试验测得的。砂浆强度除与砂质量有关外，主要取决于水泥标号和水灰比。在相同条件下，所用水泥标号越高，砂浆的强度也就越高；反之，强度则低。正常情况的硬化过程中，和水泥起水化作用的水一般只占水泥质量的15%-20%左右，其余的水只是为了满足砂浆流动性的需要，如果水灰比大，则水泥浆中的含水量多，其余多余的水在砂浆中呈游离状态，硬化时水分蒸发后，形成许多小孔，这就降低了砂浆的密实度，亦就降低了砂浆的强度。但是也不宜适当提高水泥标号和降低水灰比；国为水泥标号过于提高会浪费水泥；水灰比过小，会影响砂浆的和易性，砂浆的强度亦与养护温度、湿度和龄期有关。
当湿度合适时，温度愈高，水泥水化作用愈快，其强度发展也愈快；反之，则愈慢。当温度低于0℃时，砂浆强度停止发展，甚至因冻胀而破坏。砂浆浇筑后，在一定时间内必须保持足够的湿度，防止脱水、干缩裂纹。砂浆密实度大，强度高，而密实度大小与抹压有关。当湿度小、气候炎热、空气干燥、日晒风吹或人为的干燥，使砂浆在凝结硬化期间所需要的水份蒸发过快，已形成凝胶体中的水泥颗粒不能充分水化，尚未转化成为稳定的结晶；缺乏足够的粘结力，从而就在砂浆表面出现片状或粉状的剥落（即剥皮、起砂现象），甚至引起砂浆结构破坏、松散。这些都将严重影响砂浆强度。
