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(简答题)

试述肽聚糖和磷壁酸的结构和功能。

正确答案

肽聚糖的结构是以N-乙酰氨基葡萄糖和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键相互交替连接成聚糖链,而短肽与短肽与N-乙酰壁酸中的乳酸基团相连。此外短肽间又有肽键或短肽链相连,形成了纵横交叉的网状结构,肽聚糖中的任何键的断裂,都有可能使细菌破裂。因此肽聚糖具有对细菌的保护作用。垣酸的结构是以丙三醇磷酸和核糖醇磷酸为亚基组成的聚合物,是酸性的多糖类。垣酸酸性、带阴电荷,可能在调节酶的活性和吸附镁离子中起作用

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