下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是（）。

酶的组成有两类：单成分酶（又称单纯酶）和全酶，其中单纯酶只由氨基酸构成，全酶由蛋白质部分和非蛋白部分两部分组成，蛋白部分称为酶蛋白，非蛋白部分称为辅助因子；全酶是作为一个整体发挥催化作用的，辅助因子可以作用底物直接参加反应，酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性；但酶与其辅因子不是一一对应的映射关系，酶蛋白很多，但辅助因子常见的无外乎几类，因此一种酶只能与一种辅助因子结合形成全酶，而一种辅助因子可与多种酶结合成全酶。