色素植物资源指那些可食植物某些器官内含有着色能力强的化学衍生物，常作为食品着色剂，也称天然色素。
四大类：
1.四吡咯衍生物
2.类异戊二烯衍生物
3.本基吡喃衍生物
4.其他天然食用色素
（简答题）
简述色素植物资源的概念及天然色素的主要类型。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述种子的概念及植物学上的三类器官。
（简答题）
简述无土栽培的概念及主要基质种类。
（单选题）
下列植物中可以做为食用色素资源的有（）。
（简答题）
简述芳香植物资源概念及我国芳香植物资源特点。
（简答题）
何谓色素植物资源？
（简答题）
简述我国天然色素植物开发利用的方向。
（填空题）
植物中除含有大量的叶绿素、类胡萝卜素和花青素外，还含有一些微量色素，已知的有（）色素、（）色素和（）受体。这些微量色素因能接受光（）、光（）、光照时间、光照方向等信号的变化，进而影响植物的光形态建成，故被称为光敏受体。
（简答题）
简述光敏色素将光信号转化为植物生长发育变化的机制？
（简答题）
简述温室效应的概念及产生的原因。
