首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00977《餐饮业法规》
(单选题)

鲜黄花菜(也叫金针菜)含有(),当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

A秋水仙碱

B黄曲霉素

C龙葵素

D亚硝胺

正确答案

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