A动物内脏
B瘦肉
C精白面
D玉米
（单选题）
含膳食纤维丰富的食物包括（）。
答案解析
（判断题）
多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。
预防老年人便秘应吃含粗纤维丰富的食物有（）。
肠蠕动减弱、便秘的老年人宜进食高膳食纤维饮食，如韭菜、芹菜等。
老年人膳食应做到食物多样，饥饱适度，少吃甜食，限制食盐。
食物纤维素性食物容易导致便秘。
临终老人食欲下降，不能吃固体食物，要给予营养丰富的高蛋白、高热量的（）饮食。
痛风病老人要多吃含蛋白质的食物。
结肠造瘘的老年人应少吃粗纤维多的食物。
