A精白面、精大米
B鸡蛋、鹌鹑蛋
C芹菜、油菜、马铃薯
D牛奶、酸奶
（单选题）
心肌梗死老年人的饮食应清淡，少吃含胆固醇高的食物，如（）
答案解析
（判断题）
食物纤维素性食物容易导致便秘。
含膳食纤维丰富的食物包括（）。
肠蠕动减弱、便秘的老年人宜进食高膳食纤维饮食，如韭菜、芹菜等。
鼓励老年人适当活动有助于预防和解除便秘。
多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。
老年人胃肠蠕动增强，食物在肠内停留时间短，不易发生便秘。
痛风病老人要多吃含蛋白质的食物。
