（判断题）
平板状食品的初始温度越低，其冷却的速度越快。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
温度越高酶催化反应的速度越快，所以应尽可能提高酶催化反应的温度。
（单选题）
金属结晶时，冷却速度越慢，其实际结晶温度将（）。
（填空题）
制冷温度与真空度的关系是真空度越（），制冷温度越低，真空度越（），制冷温度越高。
（填空题）
酸度越大或pH值越低，温度愈高，作用时间越长，糖转化量愈（）。
（判断题）
单自由度系统的刚度越大，其固有频率就越低。
（判断题）
符合朗伯-比尔定律的某有色溶液的浓度越低，其透光度越小。
（判断题）
在冷却塔冷却水的过程中，室外空气干球温度相同情况下，其湿球温度越低越不利于水的冷却。
（填空题）
发动机冷却液温度越低，燃油越不易雾化，喷油脉冲宽度就应该（）。
（判断题）
抓棉机打手的速度越快，对棉块的开松作用越好
