（判断题）
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡、徐州等几大地方风味组成。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
（判断题）
与鲁、川、淮扬菜系相比，粤菜是一个起步较晚的菜系，萌生于隋唐，发展于宋元，完成于明清。
（判断题）
淮扬菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有所谓“五滋”（香、松、软、肥、浓）和“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。
（判断题）
我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。
（多选题）
一般来说，按照信息服务工作基础的不同，可以把信息服务划分为（）网络服务等几大类型。
（多选题）
火灾逃生的几大要点是（）。
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决策方法可分为（）几大类型。
（单选题）
人工智能应用有几大分支（）
（多选题）
湖笔具有（）几大特点。
