（单选题）
（）有3/4存在于皮层中，胚乳中含量很少。
A纤维素
B水分
C蛋白质
D淀粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
灰分在（）中含量最高，甚至比皮层还要高出2倍。
（判断题）
皮层包裹着粮食的胚和胚乳，对湿、热、虫、霉有一定的抵御作用，可保护胚和胚乳免遭或缓遭影响，这是原粮比相应的成品粮容易保管的原因所在。
（判断题）
粮油籽粒的基本结构是由皮层、胚乳和胚三部分组成的。
（单选题）
荞麦胚位于胚乳中央，其横断面呈（），有两片子叶，折叠镶嵌于胚乳中。
（单选题）
角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。
（单选题）
（）几乎全部集中在胚乳中。
（单选题）
（）和大部分油料，在发育过程中胚乳就被吸收消耗，成为无胚乳种子。无胚乳种子的营养成分储存在胚（子叶）中。
（判断题）
小麦胚乳因其结构的紧密程度不同，有角质与粉质之分。
（单选题）
小麦籽粒的皮层有果皮和（）之分。
