（简答题）
维生素A的主要生理功能。
正确答案
维生素A是构成视紫红质的组成成分，参与暗视觉。缺乏时，视紫红质合成不足，暗适应能力下降，可导致夜盲症。还是维持上皮组织结构完整及功能所必需的物质。缺乏时，皮肤及粘膜上皮细胞角质化，如呼吸道、消化道等粘膜易于感染，皮肤干燥粗糙，眼角膜干燥，泪腺分泌障碍，造成干眼病等。此外，维生素A还具有促进生长发育的作用。
答案解析
略
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（简答题）
简述维生素A、D、B1、B2、PP、C的生理功能与缺乏症。
（填空题）
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维生素C具有的生理功能是（）
（简答题）
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（简答题）
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（单选题）
维生素A的主要来源是（）
