A维生素A
B维生素B1
C非血色素铁
D钙
E锌
（单选题）
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
答案解析
当体内缺乏下列哪些物质时可增加镉在胃肠道的吸收（）
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
（多选题）
下列哪些评价方法属于营养状况评价（）
影响毒物经皮吸收的因素（）
影响矿物质吸收利用的物质是（）
影响化学物质经呼吸道吸收的因素有（）
下列哪一项可作为影响目标行为的强化因素（）
药物对营养状况的不良影响不包括（）
