（判断题）

稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒和破损粒。

A对

B错

正确答案

答案解析

不完善粒包括下列尚有食用价值的颗粒：
未熟粒：籽粒未成熟不饱满，米粒外观全部为粉质的颗粒。
虫蚀粒：被虫蛀蚀并伤及胚乳的颗粒。
病斑粒：糙米胚或胚乳有病斑的颗粒。
生芽粒：芽或幼根已突出稻壳，或检验糙米芽或幼根已突破种皮的颗粒。
霉变粒：稻谷生霉，去壳后糙米胚或胚乳变色或变质的颗粒。不包括破损粒，故此题说法是错误的。

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