(简答题)
什么是玉米的纯粮率?
答案解析
(多选题)
原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是()。
什么叫不完善粒?稻谷的不完善粒包括哪几种颗粒?
粮食的不完善粒都有哪些?指出其品质特征。
(判断题)
玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
(单选题)
大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及()。
稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒和破损粒。
怎样检验稻谷粒型(长宽比)?
大米中的碎米是否属于不完善粒?