A绝对湿度
B相对湿度
C水汽压
D饱和湿度
（判断题）
商品质量的本质是满足消费者需求的程度。
答案解析
（单选题）
绝大多数食品评定质量的最基本指标是（）
以下钢种中，（）的脱氧程度最高。
沸腾钢的脱氧程度属于（）。
商品细目是对商品规格、花色、质量等级的详尽划分，可以更具体地反映商品的特性。
（多选题）
我国质量指标体系的指标有（）。
新产品按技术先进程度可分为（）。
以下钢种中，（）的偏析程度最高。
评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用（）。
