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厨师
(单选题)
原料损耗重量与加工前原料重量的比是()
A
损耗率
B
成本率
C
出材率
D
毛利率
正确答案
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略
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(单选题)
原料损耗重量与加工前原料重量的比是()
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(单选题)
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(单选题)
原料损耗重量与加工前原料重量的比是()。
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(单选题)
加工前原料重量等于加工后原料重量与()的比。
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(填空题)
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(单选题)
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